烘焙也有偷吃步





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







母親節自己做甜點最有義意了,
自己親手做所得到的,跟買的真的不一樣!


1.?不要怕嘗試,以家庭烘焙原則,無需購買特殊器具及技巧就能完成。
2.?不要怕失敗,由法式烘焙大廚親自傳授,道道分享變簡單卻更好吃的秘訣。
3.?不要怕採買,全書以常見&在地食材為主,愛用台灣食材,也能節省成本。

*分享簡單做也一樣好吃的訣竅,原來人人都能做法式甜點

由法式甜點大廚多年來的研究配方及料理故事,全部分享書中,
道道都有頂級點心變簡單(變好吃)的偷吃步,
還有新手入門可能會遇到的Q&A,有問必答詳細解釋,
全書穿插甜點的故事介紹,
例如杯子蛋糕的由來、提拉米蘇的由來、為何稱做費南雪等,增加知識性。
是有始以來最真誠.最完整.最詳細解釋,還能兼具設計感的甜點食譜工具書。

無需特別購買過多器具,就能輕輕鬆鬆做出香濃幸福的好味,
重點是簡單卻更好吃,這才是真功夫。

本書特色
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法式甜點大廚教妳做45道國際級甜點

30個新手Q&A疑難解答,全書詳細圖文解釋,打造紮實烘焙概念,道道都有神奇又好用的偷吃步,讓烘焙變簡單!讓你操作更順利!

作者簡介

郭士弘
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現任德霖技術學院餐飲廚藝系助理教授
三立「型男大主廚」節目擔任「五分鐘出甜點」客座主廚

高雄餐旅大學畢業的郭士弘,專長西點烘焙、中式點心、巧克力製作,看來年輕的像個大男生,實際上已有多年實務與教學經驗,為求在餐飲這條路更加精進,更同時擁有烘焙、西餐、中式麵食及調酒等各種專業證照,還得過2007 FHC上海國際烹飪藝術大賽銀牌獎及2008 FHA新加坡國際烹飪挑戰賽銅牌獎。

己出版100種網購爆杯子點心、烘焙最熱門的10堂課、快速學會磅蛋糕、3步驟成功做餅乾、起司蛋糕怎麼作、舀一口舒芙蕾.飯店超人氣甜點輕鬆在家做等數本書籍。



  • 出版社:庫立馬媒體科技

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/05/09
  • 語言:繁體中文




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