水餃

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。







你喜歡親朋好友一起包餃子的溫馨感覺嗎？是否每次皆千篇一律，同樣的餡、同樣的包法、沾料？為了讓包餃子有更多的變化，本社特別編集「水餃」一書，以饗讀者。「餃子」約起源於中國南北朝時期（公元420-589年），距今至少有1400多年的歷史，由於各地之地理、習俗、人文…等差異，變化出各種不同餡料、包法及吃法…等。光是餃子的名稱便有不同的演變，唐代稱「湯中牢丸」，宋、元時稱「角子」、「角兒」，明代稱「餃餌」…。「餃子」的名稱，直到清代才出現。另外，如「扁食」、「餑餑」、「餛飩」…等所指的也是「餃子」。由此可知「餃子」的來源久遠，並為大眾所接受。有鑑於此，「水餃」一書，從水餃皮、包法、煮法、餡料到沾料…等，皆以詳細的彩圖解說步驟，並附錄色彩餃、鍋貼及湯的作法。其中餡料的搭配，便有40餘種，再加上「別有風味」小專欄，使餡料組合更具選擇性。本書每種餡科所標示的份量，皆可包約40個左右的水餃，您可選擇幾種不同口味的餡料組合、搭配，從客的舉辦一場難忘的「水餃盛宴」。

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  作者： 金華
  
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• 出版社：笛藤
  
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• 出版日期：2000/02/24
• 語言：繁體中文

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